Hoy les traigo una receta muy
especial para mi, esta receta fácil de postre es una de las que estaban en mi Tesis para
graduarme como Técnico Sup. En Gastronomía y además fue la que me tomaron para
mi defensa práctica.
Cuantos recuerdos juntos a mis
compañeras, Memi, Vale y Cintia, cada una se puso a elegir las recetas de las
tesis tanto dulces como saladas.
Bueno esta es una de ellas y es una
de las que yo inventé.
Que combinación mousse de jengibre y yogurt,
con geleé de frambuesa y una bretona (un tipo de masa quebrada) de
chocolate, postre fresco y delicioso.
Listos? …. A cocinar!!!
