domingo, 13 de septiembre de 2015

¿Cómo hacer Coquitos clásicos y rellenos con dulce de leche? Receta Fácil y deliciosa



Hola!!! Cómo están? Espero que muy bien!! Acá en Argentina se vino el calorcito! Muy lindo para visitar las Sierras cordobesas y acompañar a unos mates con esta deliciosa receta que les traigo hoy.
Coquitos!!!, que ricuras, muy fáciles y rápidas en hacerse. A esta receta la hice con uno de mis hermanos, nos hemos divertido mucho =) 

Listos?


A poner buena música, prepara todos los ingrediente s, calentar el horno a 180°c y a divertirse haciendo estos coquitos!








200gr de coco rallado
100gr de azúcar
100gr de manteca
100gr de harina leudante
100cc de leche
3 huevos medianos
Ralladura de ½ limón chico
50gr de dulce de leche







  • Van a ver que es súper fácil sin complicaciones de batidos jejej….
  • Poner en un bowl todos los secos (harina azúcar, coco y ralladura)
  • Derretir la manteca y verter
  • Agregar los huevos y la leche
  • Mezclar hasta que quede homogéneo, usen espátula de goma o de madera.
  • Emantecamos y enharinamos bien un bandeja para horno
  • Colocamos nuestra mezcla en una manga con pico rizado. La manga tiene que ser de las de tela, porque el relleno es consistente y va a costar un poco de fuerza que salga y si es una manga plástica puede que se les explote, a mí me sucedió eso y termine con una manga de tela plástica de mi madre =D
  • Si los queremos rellenos con dulce de leche, hacemos una base con nuestra mezcla de coquitos, luego colocamos un copito de dulce de leche y luego cubrimos con más mezcla de coco.
  • Cocinamos hasta que este dorado.





Dejamos enfriar, ponemos a calentar el agua para los mates y nos vamos a la orilla del Lago San Roque a disfrutar!!!
 No te olvídes de dejar tu comentario, 
Si tienes alguna duda escribíme y te ayudo!!  
Saludos!! 

 
                   P.D.: Les dejo unas imágenes de las sierras de Córdoba (Arg).




 
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