¿Cuánta torta hacer para una fiesta? ¿Cuánto necesito para cubrir una torta? ¿Cómo cortar una torta?

¡Hola a todos!

Hoy les voy a compartir una nueva sabiduría de las tortas! Cuantas dudas nos agarran cuando hacemos una como por ejemplo:

¿De qué tamaño la hago de acuerdo a la cantidad de invitados?

¿Cuánta crema o fondant necesito para cubrir una torta?

¿Cómo corto una torta????? A mí a este trabajo en mi familia me lo dan… no me gusta mucho pero bueno no queda otra jejeje =D

Bueno hoy les voy a compartir algunos datos para que sepamos cuanto hacer para hacer deliciosas tortas y que no falte ni ingredientes ni porciones!!!

Bueno empezamos.....

¿Con cuánta masa para forrar tortas o fondant necesitamos para una Torta (Pastel, bizcocho, etc)?

¿Qué utencillos y herramientas básicas necesito para la repostería y pastelería?

Hola a todos!!

Hoy les voy a contar que es lo que hay que tener como básico en nuestra cocina  a la hora de hacer nuestras dulces delicias. No es necesario tener los  más caros y lujosos elementos de cocina! Sirve mucho el ingenio y saber usar todo lo que tengamos en casa y reciclar.

Usando la imaginación van a poder dar muchos usos desde herramientas de pintores, herramientas que usan los odontólogos (tengo como 3 familiares que lo son jeje), plomería, etc.

Bueno acá vamos!

Receta fácil de Cupcake de Naranja relleno de Chocolate con topping de Merengue

Hola!!! ¿Cómo están?  Disfrutando de este domingo espectacular???  Yo sí!, con  ganas de enseñarles a hacer este delicioso cupcake de naranja relleno de una curd de chocolate para chuparse los dedos y comer hasta la última de las migas! Je je je

A esta versión la pueden hacer, en vez de poner la mezcla en los pirotines/cápsula, la colocan en una budinera, se enfría y le colocan el relleno y por último el merengue de cobertura! Se me ocurre que también lo hacen en una bandeja, cortan cuadraditos y colocan un poco de la crema de chocolate y luego un  copito de merengue, y tienen un rico bocadito para una fiesta o evento!!!! Miles de ideas se me ocurren!!!  

Bueno vamos a cocinar este cupcake, como siempre prendan el horno =)

¿A qué temperatura? 180°c si es a gas y 160° si es eléctrico convector.

Organizamos nuestros elementos de cocina  e ingredientes…